Mancare de ardei copti

Ingrediente:
1 kg de ardei
2 linguri de unt
2 linguri de faina
1 1/2 cani de lapte
1 lingura de frunza de leustean uscat
sare dupa gust
Pasta de ardei






Mod de preparare:
Se coc ardeii si se curata de coaja.
Se pune o tigaie pe foc si se adauga untul. Dupa ce s-a topit untul, se adauga faina se amesteca cu atentie, dupa care se incepe adaugarea laptelui. Se amesteca in continuu.

Dupa ce am obtinut acel sos alb, adaugam sarea, pasta de ardei si leusteanul uscat, in prealabil pisat in mojar.
Preparatul se serveste cald, turnand sosul peste ardeii copti.

Pofta buna!