marți, octombrie 11, 2011

Pui la cuptor cu orez si sote de legume

Ingrediente:
Puiul la cuptor:
1 pui gril refrigerat (cam de 1-1,5 kg)
1 lingurita de sare
2 lingurite de boia de ardei, dulce
2 lingurite de praf de usturoi
Garnitura:
250 g orez
4 ardei capia, de marime potrivita
300 g ciuperci champignon, de marime mica/medie
3 lingurite de patrunjel verde uscat
sare si piper, dupa gust
300 ml smantana lichida pentru gatit
2 linguri de ulei
1 ceapa medie

Mod de preparate:
Puiul la cuptor:
Se ia un pui gril refrigerat, de dimensiuni medii.
Intr-un bol, se amesteca: 1 lingurita de sare, 2 lingurite de boia de ardei, dulce si 2 lingurite de praf de usturoi.
Se ia puiul si se unge bine cu amestecul de condimente.
Se ia tava cuptorului, se tapeteaza cu hartie de copt si se aseaza puiul pe aceasta; dupa care se pune la cuptor a foc mediu pentru aproximativ 40-45 de minute.
Garnitura:
Se fierb cele 250 g de orez, intr-ul litru de apa, cu un praf de sare. Dupa ce s-a fiert orezul, se scurge si se spala bine.
Se curata ceapa si se taie fidelute.
Se curata ardeii capia si se taie semiluna
Se curata ciupercile si se taie in 2 sau in 4, astfel incat sa ramana bucati destl de consistente.
Se ia o oala si se incing pe foc cele 2 linguri de ulei. Se pune ceapa la calit si se amesteca cu atentie. Atentie!: focul sa fie mediu. Dupa 2 minute sa adauga ardeii capia taiati. Se amesteca cu grija. Dupa alte 2 minute, se adauga ciupercile si se sareaza si pipereaza. Se amesteca cu atentie.Acum se pune capacul pe oala si se lasa oala pe foc mic, aproximativ 15 minute. Atentie!: nu uitati sa amestecati compozitia, din cand in cand.
Dupa ce s-au inmuiat legumele, se adauga patrunjelui si smantana lichida, se amesteca si se mai lasa la foc mic inca 5 minute.
Preparatele se servesc calde si va urez pofta buna si sa savurati cu mult drag delicioasa combinatie!

Niciun comentariu:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Follow by Email