Pateu de ficat de pui

Ingrediente:
500 g ficat de pui
2 linguri de ulei
50 ml vin alb sec sau demisec
3 linguri de smantana grasa, fina
2 lingurite de cimbru uscat
sare si piper, dupa gust


Mod de preparare:
Se incinge tigaia cu cele 2 linguri de ulei si se aseaza ficatul de pui, bucata cu bucata. Se sareaza, se pipereaza si se presara cu cimbrul uscat. Se lasa ficatul sa se faca, pe ambele parti, dupa care se toarna vinul alb peste comozitie, se mai alsa in tigaie pe fc mic, inca 10 minute.

Dupa ce compozitia s-a racit, se toaca cu mixerul.
Se adauga smantaa si se amesteca pana la amogenizare.

Pateul astfel preparat se pune la frigider si se serveste tartinat pe paine.

Pofta buna!