Maioneză vegetală

Ingredinete:

200 g pufuleţi

50 ml apă

2 linguriţe muştar

sare, după gust

100 ml ulei

Mod de preparare:

Se fărâmiţează pufuleţii şi se înmoiaie cu apa. Se amestecă până se omogenizează. Se adaugă muştarul şi sarea şi începem să adăugăm treptat uleiul. Eu recomand să se bată cu mixerul, se omogeizeză mult mai bine maioneza.